「繪畫與生活是不可分割的，就像人每天在寫日記。」許曼克的繪畫創作多是以現代生活緊密相關的花鳥畫為題材，而每一個主題，都傳達著她對人生不同階段的思索。例如在南京求學期間，她以門、窗、牆、鳥籠的意象，創作「隔離系列」，探尋當代城市中的禁錮與自由；回到廈門後，她以柔軟與堅硬並存的貝殼系列，探討個體生命流逝留下的印記；2015年，她以終生離群索居的52Hz鯨魚為創作靈感，創作了海洋系列作品，探討現代人的孤獨與自在……許曼克認為，藝術品既要真正表達畫者的內心感受和精神追求，又要和自己所處的時代息息相關，才能具備真正的生命力，也才有存在的價值。

「對我而言，一個畫家光有靈感是不夠的，必須對繪畫的對象有著深入的思考與熟稔的練習。」許曼克酷愛讀書，在創作前，除了對繪畫的對象進行深入的觀察，她也會閱讀大量文學經典，嘗試從不同的思考面向，發掘出作品更深刻的意涵。以作品《長日留痕》為例，她以一束在格調高雅的房間內盛放的鮮花，象徵石黑一雄小說的優雅和感傷，而那沙沙滑落的沙漏，似乎無休止地追溯著時光的故事。